WMF Martins Fontes
Comida e cozinha

Ciência e cultura da culinária

Autor:
Mcgee, Harold

R$ 139,90

Comida e Cozinha – Ciência e cultura da culinária , de Harold McGee, é um clássico da culinária. Aclamado pela revista Time como “uma pequena obra-prima” quando publicado em inglês pela primeira vez, em 1984, Comida e Cozinha é a bíblia a que gastrônomos e chefes de cozinha do mundo inteiro recorrem para compreender de onde vêm nossos alimentos, de que são feitos e como a culinária os transforma em iguarias novas e deliciosas. Comida e Cozinha é uma obra preciosa e um compêndio monumental de informações sobre ingredientes, métodos de cocção e prazeres da mesa. Foi escrito para cativar e fascinar a quantos já se dedicaram à culinária, à gastronomia ou mesmo à simples reflexão sobre os alimentos.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578278328
Dimensões: 23cm x 15,5cm 
Idioma: Português
Páginas: 992
Edição: 2ª edição 
Acabamento: brochura

A história de Despereaux

Autor:
Dicamillo, Kate

R$ 49,90

Esta é a história de Despereaux Tilling, um camundongo apaixonado por música e por uma princesa chamada Ervilha. Também é a história de um rato chamado Roscuro, que vive na escuridão mas deseja um mundo cheio de luz. E é a história de Migalha Sementeira, uma criada simplória que tem um desejo simples mas impossível. Esses personagens embarcam numa viagem que os leva a um horrível calabouço, a um castelo reluzente e, finalmente, para dentro da vida uns dos outros. E o que acontece depois?
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578277796
Dimensões: 21cm x 13,8cm
Idioma: Português
Páginas: 264
Edição: 3ª edição 
Acabamento: brochura

Mídia

Política propaganda e manipulação

Autor:
Chomsky, Noam

R$ 44,90

Neste livro, Noam Chomsky fala sobre o poder de manipulação que a mídia exerce nos Estados democráticos modernos, os quais procuram fazer que o povo seja impedido de conduzir seus assuntos pessoais e que os canais de informação sejam estreita e rigidamente controlados. Ele diz como essa noção de Estado democrático se desenvolve e por que e como o problema da mídia e da desinformação se insere nesse contexto.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578277741
Dimensões: 18cm x 13cm
Idioma: Português
Páginas: 112
Edição: 1ª edição 
Acabamento: brochura

Paideia

A formação do homem grego

Autor:
Jaeger, Werner

R$ 154,90

Esta obra famosa de Werner Jaeger, um dos marcos da cultura do nosso tempo, é o estudo mais profundo e completo sobre os ideais de educação da Grécia antiga. Jaeger estudou a interação entre o processo histórico da formação do homem grego e o processo espiritual através do qual os gregos chegaram a elaborar seu ideal de humanidade. A partir da solução histórica e espiritual, foi possível chegar ao entendimento da criação educativa sem par de onde se irradia a imorredoura influência dos gregos sobre todos os séculos.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578276706
Dimensões: 20cm x 13,5cm 
Idioma: Português
Páginas: 1456
Edição: 6ª edição 
Acabamento: brochura

Barriga de trigo

Livre-se do trigo, livre-se dos quilos a mais e descubra seu caminho de volta para saúde

Autor:
Davis, William

R$ 54,90

Barriga de trigo mostra que parar de comer trigo – mesmo o integral, considerado mais saudável – pode ajudar a perder peso, reduzir gordura localizada e eliminar vários problemas de saúde. Fundamentado em décadas de estudos clínicos e nos resultados extraordinários que observou depois de orientar milhares de pacientes a parar de comer trigo, o doutor William Davis apresenta argumentos contundentes contra esse ingrediente tão onipresente. De fácil leitura, instigante e fundamentado em pesquisa criteriosa, Barriga de trigo apresenta uma perspectiva nova e de importância vital sobre os problemas de saúde mais preocupantes de nossos tempos.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578276874
Dimensões: 20,8cm x 13,8cm
Idioma: Português
Páginas: 368
Edição: 1ª edição 
Acabamento: brochura

Em defesa da sociedade

Autor:
Foucault, Michel

R$ 64,90

No curso de 1976, Em Defesa da Sociedade , Michel Foucault se interroga sobre a pertinência do modelo da guerra para analisar as relações de poder. Michel Foucault define duas formas de poder: o poder disciplinar, que se aplica ao corpo por meio das técnicas de vigilância e das instituições punitivas, e aquele que daí em diante ele denominará biopoder, que se exerce sobre a população, a vida e os vivos. Analisando os discursos sobre a guerra das raças e as narrativas de conquista, Michel Foucault estabelece a geneologia do biopoder e dos racismos de Estado.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578273002
Dimensões: 23cm x 16cm
Idioma: Português
Páginas: 269
Edição: 2ª edição 
Acabamento: brochura

Dicionário de filosofia

Autor:
Abbagnano, Nicola

R$ 159,90

Neste rico repertório da linguagem filosófica, acessível a todos e condensado em 2.500 verbetes todos os termos filosóficos estão registrados, explicados e documentados com citações dos textos fundamentais da tradição filosófica ocidental, dos pré-socráticos aos nossos dias. Além disso, as escolas filosóficas, as correntes de pensamento, as categorias e os conceitos são analisados em seu significado original e em seus sucessivos desenvolvimentos.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578275211
Dimensões: 24cm x 17cm
Idioma: Português
Páginas: 1232
Edição: 6ª edição 
Acabamento: brochura

Morte e vida de grandes cidades

Autor:
Jacobs, Jane

R$ 94,90

Com um texto muito envolvente, Jane Jacobs escreve sobre o que torna as ruas seguras ou inseguras; sobre o que vem a ser um bairro e sua função dentro do complexo organismo que é a cidade; sobre os motivos que fazem um bairro permanecer pobre enquanto outros se revitalizam. A autora explica o papel benéfico das casas funerárias e das janelas das moradias, os perigos do excesso de dinheiro para a construção e os perigos da escassez de diversidades. Jane Jacobs fornece uma base para avaliarmos a vitalidade das cidades.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578274214
Dimensões: 20,5cm x 15cm
Idioma: Português
Páginas: 532
Edição: 3ª edição 
Acabamento: brochura

10 anos com Mafalda

Autor:
Quino

R$ 64,90

Neste álbum aparecem todas as tiras da Mafalda produzidas por Quino durante os dez anos em que manteve viva sua mais famosa criação. Aqui as historietas são ordenadas por temas: a família, a escola, a rua, assim está o mundo, etc., o que pode facilitar sua exploração na escola. Na introdução a este retrato completo da polêmica menina argentina, encontra-se uma comovente e reveladora entrevista concedida por Quino ao jornalista italiano Rodolfo Braceli.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578270575
Dimensões: 27,5cm x 20cm
Idioma: Português
Páginas: 192
Edição: 1ª edição 
Acabamento: brochura

Libertação animal

O clássico definitivo sobre o movimento pelos direitos dos animais

Autor:
Singer, Peter

R$ 94,90

Neste livro, que desde sua primeira edição, em 1975, vem conscientizando milhões de pessoas sobre a maneira como o ser humano trata os animais, Peter Singer expõe a terrível realidade da indústria pecuária e dos testes de laboratório – destruindo as falsas justificativas que embasam essas práticas e propondo alternativas para algo que, além de uma questão moral, assumiu contornos de um sério problema social e ambiental. Libertação animal é um importante e persuasivo apelo à consciência, à justiça e à decência, é leitura obrigatória não só para aqueles que reconhecem os direitos dos animais, mas também para os que ainda ignoram essa realidade.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578273125
Dimensões: 20,8cm x 13,8cm
Idioma: Português
Páginas: 488
Edição: 1ª edição 
Acabamento: brochura

As crônicas de Nárnia - volume único

Autor:
C.S. LEWIS

R$ 104,90

Viagens ao fim do mundo, criaturas fantásticas e batalhas épicas entre o bem e o mal – o que mais um leitor poderia querer de um livro? O livro que tem tudo isso é O leão, a feiticeira e o guarda-roupa , escrito em 1949 por Clive Staples Lewis. MasLewis não parou por aí. Seis outros livros vieram depois e, juntos, ficaram conhecidos como As crônicas de Nárnia . Nos últimos cinqüenta anos, As crônicas de Nárnia transcenderam o gênero da fantasia para se tornar parte do cânone da literaturaclássica. Cada um dos sete livros é uma obra-prima, atraindo o leitor para um mundo em que a magia encontra a realidade, e o resultado é um mundo ficcional que tem fascinado gerações. Esta edição apresenta todas as sete crônicas integralmente, num único volume. Os livros são apresentados de acordo com a ordem de preferência de Lewis, cada capítulo com uma ilustração do artista original, Pauline Baynes. Enganosamente simples e direta, As crônicas de Nárnia continuam cativando os leitores com aventuras, personagens e fatos que falam a pessoas de todas as idades.
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578270698
Dimensões: 23,5cm x 15,5cm
Idioma: Português
Páginas: 752
Edição: 1ª edição 
Acabamento: brochura

Abecedário de aves brasileiras

Autor:
Valério, Geraldo

R$ 59,90

Para cada letra do alfabeto, este livro oferece a ilustração e informações básicas sobre um pássaro brasileiro com nome iniciado por essa letra. A proposta é singela, a realização é magistral. As belíssimas colagens de Geraldo Valério retratam em todo o seu colorido conhecidas aves brasileiras da nossa fauna, abrindo nossos olhos para a observação da natureza e para a apreciação do trabalho artístico. É uma obra que cativa adultos e crianças.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578272340
Dimensões: 26,5cm x 19,5cm
Idioma: Português
Páginas: 56
Edição: 2ª edição 
Acabamento: brochura

Tornar-se pessoa

Autor:
Rogers, Carl R.

R$ 94,90

Este livro constitui uma introdução indispensável ao processo do tornar-se, destina-se não apenas a psicólogos e psiquiatras mas a todos os que se interessam pelo desenvolvimento do homem e de sua personalidade.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578270858
Dimensões: 20,8cm x 13,2cm
Idioma: Português
Páginas: 520
Edição: 6ª edição 
Acabamento: brochura

A construção do pensamento e da linguagem

Autor:
Vygotsky, Lev Semenovitch

R$ 79,90

Neste livro Vigotski estuda questões fundamentais do pensamento infantil, formula concepções inteiramente novas para a época em que o escreveu, articula seu pensamento em um bem urdido aparato conceitual e sedimenta o processo infantil de aquisição da linguagem e do conhecimento com um sistema de categorias bem definidas, subordinando todo o seu trabalho a uma clara orientação epistemológica.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578270773
Dimensões: 21cm x 14cm
Idioma: Português
Páginas: 520
Edição: 2ª edição 
Acabamento: brochura

Uma mente inquieta

Autor:
Jamison, Kay Redfield

R$ 54,90

Testemunho pessoal de Kay Redfield Jamison, autoridade internacional em doença maníaco-depressiva e uma das poucas mulheres catedráticas de medicina em universidades norte-americanas. A obra é a revelação da sua própria luta, desde a adolescência, com a doença, e de como a doença moldou sua vida.
 
FICHA TÉCNICA

ISBN: 9788578271817
Dimensões: 21cm x 14cm
Idioma: Português
Páginas: 288
Edição: 2ª edição 
Acabamento: brochura